先日、沼津に行ってきました。 朝の4時にお店を出発。 メンバーは、シェフ、店長、おがわ、私。 カモメの朝礼。 漁港に着いたのが5時半ごろ。 競りの見学を。 目利きの人たちの熱気。 床一面の魚。 お店で使っているメヒカリなんかも。 競り落とした魚には…
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