2018-06-01から1ヶ月間の記事一覧

私たちの正解はいつだって「お客様に小さなことでも嬉しく感じてもらうこと」それだけなんじゃないかな、という話

「それなら、メインもパスタも別の機会にしましょうか」 昨日の話。 久しぶりの青空に気分が良くなり。そうだ父さんにネクタイでもプレゼントするかと。思い立って、実家へ帰ることに。 母さんに連絡すると。「夕飯はミートソーススパゲッティの予定」とのこ…

不器用な僕でも一点突破すれば居場所はつくれたよ、という話。

不器用な人たちへ。 正確には。 僕と同じで不器用な人たちへ。笑 あずささんとかね。ひとみさんとかね。凄いんですよ。まだ1年経ってないのに。気がついたら、アテンドもデシャップも。もちろんお客様への心遣いも。僕の想像を超えた仕事をしていますから。…

予約をとるときの魔法の言葉を教えちゃう。

1人でフルコース食べたことありますか。 私はあります。 寂しいヤツだなと思った、そこの貴方。 その通りです。寂しい。笑 でも平日休みだとね。 1人で行動する時間が必然的に増えるんです。 そこで、何がしたいか。 自分に問うてみるわけです。 そうすると…