車で4時間ほど。上越市へ。 今回は私たちのレストランで仕入れている「お米」の生産現場を訪問しました。 メンバーはこの方たちです。 1人、サンドイッチ屋の方が混ざってます。お米使ってない業態ですが悪しからず。 産地研修なので。まずは田植えから始め…
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